« Petit déjeuner équilibré, bio, avec des produits locaux, au collège Paul Vallon»

« Petit déjeuner équilibré, bio, avec des produits locaux, au collège Paul Vallon»

Dans le cadre du CESC du collège Paul Vallon, une opération « petit déjeuner au collège » va être reconduite cette année, les mercredis 22/02/23 et 01/03/23, entre 08H30 et 10h00, à destination de tous les élèves de 6ème, d’UPE2 A et d’ULIS, avec la participation des 3èmes A pour le service.

Le projet à pour objectifs :

Pour les 6ème, les UPE2A et l’ULIS :

• informer les élèves sur l’importance d’un petit déjeuner équilibré comme premier repas de la journée
• les sensibiliser à la consommation de produits sains (produits locaux, produits bio…)
• les sensibiliser à une prise raisonnée de produits alimentaires en essayant de limiter au maximum le gaspillage

Pour les UPE2A :

• se familiariser avec le vocabulaire lié à un petit déjeuner
• découvrir le contenu d’un petit déjeuner traditionnel

Pour les 3ème A (SEGPA) :

• servir en respectant les règles d’hygiène, l’organisation, le savoir vivre, le travail en équipe

Pour les 6ème, les UPE2A, les élèves d’ULIS et les 3ème A :

• participer à un projet collectif au sein du collège et à un temps convivial.

Organisation :

Le cuisinier du collège M. Gold Dag ainsi que toute son équipe, prépareront le petit déjeuner en proposant du choix et en privilégiant les produits bios et locaux. Mme Benzaït l’intendante du collège est également très impliquée dans l’organisation de ce temps fort.

Chaque classe préparera l’action avec son professeur de SVT (Mmes Martinet et Leclercq)ou la responsable de l’UPE2A (Mme Léon) ou de la classe ULIS (Mme Garcia). Les élèves viendront au self selon un planning, devront se servir en veillant à ce que leur plateau soit équilibré et en évitant le gaspillage.

Les 3°A accompagnés de leurs professeurs d’atelier Mme Giry et M. Trinquand, assureront le service, feront cuire des mini-crêpes, serviront les boissons, nettoieront les tables, encadreront des jeux, contrôleront l’équilibre des plateaux et la gestion des déchets, dépouilleront un questionnaire de satisfaction.

Compétences :

Ce projet sera aussi l’occasion, pour les enseignants impliqués, de valider diverses compétences.

Chaque classe concernée pourra donc profiter de ce temps à la fois éducatif et convivial.

Claire GIRY (Professeur de Biotechnologies au collège Paul Vallon)