L’atelier HAS en Segpa

Que veut dire HAS : Hygiène Alimentation Services
Qui peut participer à cet atelier?

Les élèves de 4ème et 3ème Segpa du collège Paul Vallon.

– en 4° : découverte du champ professionnel HAS, (tous les élèves de 4ème)

– en 3ème : approfondissement de la connaissance des spécificités des métiers appartenant à ce champ professionnel (8 élèves maximum)
Que fait-on dans cet atelier?

On travaille par projets techniques.

On réalise des activités dans les domaines :
– de la propreté
– des métiers de bouche
– de l’hôtellerie-restauration
– des services à la personne, aux entreprises et aux collectivités
Quels sont les objectifs de cet enseignement?

Permettre à l’élève :

– d’acquérir ou de consolider des compétences du socle commun de connaissances, de compétences et de culture

– construire un projet personnel d’orientation
Quels sont les locaux spécifiques de l’HAS au collège Paul Vallon?

– une cuisine pédagogique

– une salle polyvalente (restaurant, technologie, communication clientèle)

– une salle d’entretien du linge et de technologie

– des vestiaires  
Qui enseigne l’HAS au collège Paul Vallon?

L’enseignement est assuré par Mme GIRY, PLP biotechnologies.

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