« Autour de la pomme » en atelier HAS

En ce début d’année scolaire, les 3° A HAS ont un projet « autour de la pomme ». Les élèves vont préparer et vendre au personnel du collège, diverses préparations à base de pommes : crumbles, tartes, brownies, chaussons, cakes…

L’argent récolté devrait leur permettre de faire une petite sortie scolaire en fin d’année.

En plus de cuisiner, c’est pour eux l’occasion de comprendre ce qui se passe au fil des saisons pour passer du pommier à la pomme, de goûter différentes catégories de pommes et d’être capable de les nommer, d’identifier les labels de qualité, de comprendre le principe de l’oxydation, de vendre, de tenir une caisse…